首先，310S不锈钢板和316L不锈钢板，没有说哪个更好，只是看在什么环境下使用那个更适合的说法而已。
其次，两者的使用特点也是各不相同，310S不锈钢板是耐热型不锈钢，316L是耐腐蚀型不锈钢，下面我们从四点来分析下两者都有什么区别：
一：成分区别
310S不锈钢的化学成分含量：C（≤0.08%）、Si（≤1.500%）、Mn（≤2.00%）、P≤（0.035%）、S（≤0.030%）、Ni（≤19.00%-22.00%）、Cr（≤24.00%-26.00%）。
316L不锈钢的化学成分含量C≤0.03%，Si≤1%，Mn≤2%，P≤0.045%，S≤0.03%，Ni：10.0%~14.0%，Cr16.0%~18.0%，Mo：2.00%-3.00%
二：特性区别
310S不锈钢板是属于25Cr-20Ni系的高合金不锈钢，耐高温氧化性优秀，
适于制作各种炉用构件、最高温度1200℃，连续使用温度1150℃。具有良好的抗氧化性；固溶状态无磁性；高温强度高；良好的可焊性。
316L冷轧产品外观光泽度好，漂亮；由于添加Mo，耐腐蚀性能，特别是耐点蚀性能优越；高温强度优越；优越的加工硬化性（加工后弱磁性）；固溶状态无磁性
三：价格区别
310S由于贵金属含量较多，所以价格明显高于316L不锈钢
四：应用领域区别
310S不锈钢由于耐高温氧化性优秀，主要应用于制作各种炉用构件、热处理炉、热交换机、焚化炉等要求耐热性的钢种,高热/高温接触部件。
316L由于耐点蚀性能优越；主要使用在海水里用设备、化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备、照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母。
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